中国消费者报西安讯（记者徐文智）11月4日，累计十四运会和残特奥会运动员食品总仓闭仓仪式在陕西华润万家公司普洛斯生鲜仓区举行。配送品总十四运会组委会食品药品安全保障部驻会副部长、食材陕西省市场监管局副局长姜敏宣布闭仓。吨运

据了解，残特仓闭仓自开展十四运会和残特奥会保障工作以来，运动员食总仓累计保障车辆980车次，累计配送运动员食材1358.46吨，配送品总完成抽样检测12632批次，食材为全体运动员提供了安全可靠的吨运食材保障。

食品总仓的残特仓闭仓运行及监管突出呈现了三个特点。一是运动员食搭建严密的组织体系。西安市执委会成立总仓保障指挥部及总仓办公室，累计高新区、配送品总国际港务区分别抽调59名、食材26名食品安全监管人员组建保障团队。二是建立高效的保障体系。通过一个总方案、多个子方案，搭建起了总仓保障体系框架，西安市执委会制定印发《食品总仓保障工作实施方案》，建立了食材到仓交接、验收管理、入库管理、检测管理、留样管理、储存管理、出仓管理、配送管理、返仓交接、信息汇总十个方面的制度，形成了统一采购、统一验收、统一储存、统一检测、统一配送的“五统一”保障机制，实行全流程闭合管理。科学合理规划“仓储点位+直配点位”保障方案，并制定应急方案，提前梳理17个风险点、制定41个应对措施。建立跨市联合协调方案，安全高效稳妥服务保障了全省13个地市的运动员接待酒店。三是构建了多元的支撑体系。坚持以培训演练、疫情防控、督导检查等为支撑，确保总仓保障工作扎实推进。制定总仓保障流程培训计划和演练作业指南，通过多次培训演练，有效提升团队实际保障能力。坚持疫苗接种、核酸检测、消毒杀菌、封闭管理“四轮驱动”，从严做好疫情防控。加强定期督导检查，指导各项任务落实，及时帮助解决实际问题。